盖世汽车讯 三文鱼切片之后剩下的原料相当于其本身重量的60%以上,不过,很快人们就可以将此类原料转化为高品质的鱼油、口感中性的鱼蛋白质、鱼明胶以及阻燃材料,确保一克原料都不会被浪费。
据外媒报道,挪威科技大学(SINTEF)的研究人员研发了此种将三文鱼原料变成其他材料的技术,而且该项技术价格低廉,易于应用,可有效重新利用原材料。此外,制成的产品的质量比现有方法制成的产品更高。
在三文鱼切片之后,该工艺的第一步是将鱼油从剩余的原料中分离出来。目前,标准方法是将该原料加热至90度,但是,如此高温会对鱼油和蛋白质都造成损害,让后者只适合用作动物饲料。
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